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La Cantina

Brunello di Montalcino - Castello Banfi DOCG

Un classico della produzione Banfi a Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese frutto della selezione clonale effettuata in azienda ed invecchiato sia in botti grandi che in barriques di rovere francese, è un raro esempio di perfetta sintesi tra tradizione e modernità enologica. Elegante e possente, è godibile da subito e nel contempo adatto ad un lunghissimo invecchiamento.  

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
E’ particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.
 



Brunello di Montalcino
Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

- Uve: 85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero,
- 5% Mammolo.
- Maturazione: in botti di legno per 18 mesi.
- Affinamento in bottiglia: 9 mesi.
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Temperatura di servizio: 18°C.
- Formato in litri: 0,375 - 0,750 - 1,500.

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso granato, all'olfatto risulta delicato, intenso, con lievi sentori di mammola; in bocca è pieno, armonico, ricco di tannini nobili.

Abbinamenti: vino di grande classe è perfetto con carni rosse, selvaggina nobile, formaggi stagionati.


Rosso di Montalcino - Castello Banfi

Il Rosso di Montalcino Banfi è un vino di nobili origini. Prodotto interamente con cloni scelti di Brunello, il Rosso di Montalcino viene considerato il fratello minore del Brunello.
Il vino sprigiona un colore rosso rubino intenso con riflessi granati; profumo intenso e avvolgente, fruttato, speziato; sapore pieno e austero,vellutato, morbido.  

Abbinamento:
Il Rosso Montalcino Banfi si abbina in particolare con il Vitello, in genere con Arrosti, stufati, selvaggina, fonduta, formaggi a pasta dura stagionati


Rosso di Montalcino
 
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